Potong daging ayam menjadi potongan-potongan sesuai selera dan rendam dalam air garam selama beberapa menit untuk menghilangkan bau amis.
Kocok telur dan campur dengan tepung terigu, tepung bumbu, garam, dan lada hitam. Lumuri daging ayam dengan adonan telur ini.
Panaskan minyak goreng dalam wajan atau kuali.
Goreng daging ayam hingga kering dan keringatan.
Angkat dan tiriskan daging ayam yang sudah digoreng dari minyak goreng.
Kemudian Geprek ayam dengan cara mencetak dengan garpu atau dengan cara di tekan-tekan dengan tepung atau remukan dengan tangan.
Kemudian Panaskan kembali minyak yang digunakan untuk menggoreng ayam, dan masukkan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan tomat yang sudah dihaluskan.
Tambahkan saus tomat dan saus sambal ke dalam bumbu yang sudah ditumis, Aduk rata.
Masukkan ayam geprek yang sudah digeprek tadi, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap sempurna.
Angkat dan sajikan ayam geprek dengan nasi putih atau nasi uduk.
seorang pakar kuliner terkenal Indonesia. Ia dikenal luas sebagai ahli kuliner yang menguasai seni masakan Eropa dan Asia
Mantap betul kaka hehe
Kelas terkait dengan kelas ini
Rp 40.000
