Beberapa menyebutkan bahwa nasi uduk berasal dari bahasa Sunda 'uduk' yang artinya bersatu atau bercampur
Untuk membuat nasi uduk, ikuti langkah-langkah berikut:
Rebus beras dalam air sebanyak 2 sampai 2,5 kali jumlah beras sampai matang.
Panaskan minyak kelapa di dalam panci dan tumis bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan kemiri hingga harum.
Tambahkan santan ke dalam panci dan aduk rata. Masak santan hingga mendidih.
Tuang santan yang sudah matang ke dalam wadah beras yang sudah matang. Aduk rata.
Kemudian masukkan daun pandan dan daun salam ke dalam beras yang sudah diaduk dengan santan, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Kemudian tutup panci dan masak nasi dengan api kecil hingga santan meresap sempurna.
Setelah nasi matang, angkat dan sajikan dengan lauk pauk yang diinginkan.
Penting untuk diingat bahwa nasi uduk harus diaduk secara teratur agar tidak tercampur dengan api yang terlalu tinggi, juga untuk menghindari nasi yang lengket.
an American chef and restaurateur who is the co-owner and executive chef of Blue Hill in New York City and Blue Hill at Stone Barns in Pocantico Hills, New York. Barber is known for his focus on using local, sustainable ingredients and has written several books on the subject. In 2009, Barber was named "Best Chef: New York City" by the James Beard Foundation. He is also known for his TED Talk, "How I Fell in Love With a Fish" in which he highlighted the importance of understanding the origins of food and the impact of our food choices on the planet.
dsfdsfdsfdsf
Mantap sih ffff
Kelas terkait dengan kelas ini
Free
Free
Free